Quando falamos em reformar a cozinha, automaticamente pensamos em transformá-la em um ambiente bonito e moderno. Temos a tendência em pensar primeiro no visual dos armários, do piso, dos revestimentos, dos complementos e, em alguns casos, esquecemos do principal: a funcionalidade. A funcionalidade é algo que deve estar em primeiro lugar quando planejamos uma cozinha para que a utilização no dia-a-dia seja facilitada e confortável para seus moradores. Para você não pecar nessa questão, hoje comentamos 8 erros que você deve evitar na hora de planejar a cozinha. Anotem!
Evite piso polido na cozinha
A escolha do piso é um grande dilema, principalmente quando falamos em cozinhas. Por ser uma área que estará ocasionalmente em contato com a água é necessário que o modelo escolhido seja antideslizante para a segurança dos moradores. Por esse motivo evite os pisos polidos, porque eles se tornam escorregadios em contato com a água.
- Solução: Dê preferência para revestimentos com acabamento antideslizante. As cerâmicas ou porcelanatos com acabamento acetinado, além de serem antideslizantes, são resistentes e fáceis de limpar.
Evite colocar o fogão ao lado da geladeira
Instalar o fogão muito próximo à geladeira pode comprometer o funcionamento da mesma. E isso porque o calor que sai por trás do forno pode atingir a parte traseira da geladeira e esquentar o ar interno dela, fazendo com que seu eletrodoméstico precise gastar mais energia para se manter refrigerado.
Solução: As bocas do fogão não costumam comprometer o funcionamento da geladeira, por isso instalar apenas um cooktop próximo ao seu eletrodoméstico não causará problemas. Outra solução é embutir os eletrodomésticos e utilizar uma separação em marcenaria para proteger o ar ao redor da geladeira evitando assim que o calor do fogão se alastre. O espaço mínimo recomendado entre ambos eletrodomésticos é de pelos menos 30 ou 40cm.
Prever poucas tomadas
É fato que só notamos a falta de tomadas suficientes quando precisamos delas. Por esse motivo devemos nos adiantar ao inconveniente e prever a quantidade de tomadas ideal para o uso da cozinha.
Solução: A norma da ABNT recomenda a instalação de uma tomada para cada 3,5 metros de parede na cozinha e pelo menos 2 tomadas sobre a bancada. Claro, na hora de planejar sua obra ou reforma é preciso prever o número de eletrodomésticos que você pretende instalar em sua cozinha. Além das duas tomadas da bancada é habitual contar com mais 5 tomadas sendo elas para: coifa, fogão, forno, micro-ondas e geladeira.
Armários muito altos
Ao instalar os armários muito altos na cozinha você pode estar causando tanto um problema de comodidade para o uso do dia-a-dia, considerando que o acesso ao armário será dificultado, quanto de proporções visuais, algo que pode comprometer a estética do seu ambiente.
Solução: Se for possível limite a instalação dos armários aéreos à altura recomendada de 150 cm do piso para que os armários de sua cozinha sejam mais funcionais e resultem esteticamente bonitos no conjunto decorativo.
Cozinha integrada sem coifa
Devemos estar cientes que optar por essa configuração de cozinha sem a instalação de uma coifa é um grande erro, já que a falta desse elemento resultará em fumaça, vapores e odores decorrentes do preparo dos alimentos espalhando-se pelo restante da casa.
- Solução: Instalar uma coifa é imprescindível para cozinhas integradas, escolha um modelo que se harmonize com a sua decoração ou até mesmo que se destaque quando falamos em cozinhas com ilha ou bancada americana. Atente-se à potência, porque quanto maios o ambiente mais potente deverá ser a coifa para garantir uma extração correta.
Bancada de mármore
Difícil resistir às bancadas de mármore. Realmente elas são bonitas e aportam um visual incrível às cozinhas. No entanto, o mármore é um material delicado para esse ambiente, já que devido a sua alta porosidade costuma absorver líquidos e manchar facilmente.
- Solução: Optar por bancadas mais resistentes é o ideal para garantir a durabilidade da mesma na cozinha. As opções mais indicadas são o granito, o silestone e o porcelanato. Os três materiais permitem ampla personalização em questão de cores e também de formatos e adequação da pia de acordo com seu projeto.
Não planejar a bancada
Ainda falando em bancada, é muito comum esquecer de planejá-la pensando no contato com a água que o ambiente estará exposto, principalmente quando falamos em bancada da pia. Os dois erros mais corriqueiros são esquecer de incluir o frontão da pia e não fazer o rebaixamento para a área molhada.
Solução: Planeje a instalação do frontão de acordo com seu ambiente, por exemplo, se existe um armário sobre a bancada a altura recomendada para o frontão é de no máximo 15 cm para proteger a parede (você pode optar inclusive por revestir toda a parede do frontão). Inclua também o rebaixo de 1 cm de profundidade ao redor da pia para que a água não se espalhe para toda a bancada ou escorra para o chão.
Não prever espaço entre a pia e o fogão
Pode parecer besteira, mas ao posicionar de maneira equivocada esses dois elementos o preparo das refeições não será tão eficiente devido à relação entre distância e transferência de panelas e alimentos e utensílios na hora de cozinhar.
- Solução: Se possível tente instalar o fogão a uma distância minia de 60 cm da pia e o máximo entre 90 cm e 1,20m. Desta maneira você garante uma área de trabalho e movimentação confortável e até mesmo uma área de apoio para o preparo dos alimentos.
28 Comentários
Excelente dicas,me ajudaram muito
Principal erro pra mim é pia e fogão longe um do outro. Ninguém merece fazer maratona enquanto cozinha!
Ótimas dicas! Ainda acrescentaria verificar a disponibilidade de um ponto de água para instalação de filtro, bebedouro ou geladeira com dispenser de água.
reformei minha cozinha tem 60 dias e não tem um dia em que eu não me arrependa por não ter colocado um ponto de água exclusivo para o filtro, até agora não acredito que não pensei nisso.
Para quem vai comecar a construir, como eu, sao excelentes dicas.
Parabéns pelas úteis dicas para cozinha .
Coisas que não havia me atentado. Vou ficar esperta nas dicas. Gratidão.
Obrigado pelas dicas.
MT.boas dicas e recomendações. Isso é primordial. Estou construindo e já anotei nas tarefas com ênfase.obrigado
Otimas dicas!
Obrigada
Realmente o fogão fica melhor um pouco longe da pia . Aqui em casa meu cooktop ficou grudado na pia em L . Vou ter que reformar pq não dá muito certo ,facilita para queimaduras .
Eu prefiro altura total entre piso e armários de 1,40m. Bancada da pia com 90 cm de altura e 48 a 50 cm acima da bancada começam os armarios. Assim podemos alcançar até a segunda prateleira. No brasil não somos muito altos. Penso que 150cm é pra os americanos.
Armários altos demais, servem para alongar a coluna, só!!
Armarios altos servem para alongar a coluna - Boa essa rsss - ergonomia né
Mesmo olhando só por curiosidade as dicas são muito boas e sempre tem alguma utilidade, mesmo que seja pra dar palpite para um amigo
A instalação de coifa não eliminada nada. Deveriam parar de dar este tipo de informação pq uma coifa é um objeto caro e que não cumpre sua função. Instalei uma coifa da Tramontina em minha casa e se quero evitar cheiro de comida ou espalhamento da gordura pela casa toda ou deixo a casa inteiramente aberta ou faço a fritura em um fogão auxiliar na área aberta da casa. Além de extremamente barulhenta a coifa não faz o que promete e o que vcs sugerem eliminar cheiro ou excesso de gordura. Até quando frito um único ovo com pouquíssima gordura, o cheiro se espalha pela casa toda! Fica muito bonito mas não funciona p eliminar odores etc. Façam um favor a quem já tem gastos elevados quando faz uma cozinha de não recomendar coifa, elevando mais ainda estes gastos e com utilidade zero!!!
Concordo plenamente.
e que coifas tem que um coeficiente de vazão, um calculo por metro quadrado do ambiente com a potencia do aparelho escolhido, sem falar na troca dos filtros regularmente. Elas realmente não são 100%, mas acredito que ajuda bastante
Otimas dicas,muito bom,eu gostei demais.Parabéns.
Outras dicas:
Alem do fogão, lava louça tbem não deve ficar muito longe da cuba da pia, pois é um transtorno colocar a louça suja se estiver muito longe (pode estar com agua e escorrer pela cozinha).
Outro é verificar (isso ocorreu comigo, mas eu vi antes da projetista) se sua geladeira vai ficar encostada na parede do lado em que a porta abre, se for aquelas geladeiras que tem puxadores enormes vc não terá como abri-la totalmente e não consigir-a tirar a gaveta de verduras tbem. No meu caso eu resolvi fazendo um nicho de armario no canto da parede para dar espaço para porta abrir da geladeira abrir totalmente.
Eu sou baixinha, mas sempre faço meus armários de baixo ate o teto. Porque se não, eu posso entulhar coisas em cima dele e depois eu fico com raiva de mim, fora que para limpar e um horror. Na partes mais altas guardo as coisa que costumo usar uma vez por ano, coisas de festas, vasilhas e travessas grandes, as do dia a dia tenho que deixa em baixo, a mão.
Muito útil essas informações
Algumas questões aqui apresentadas foram novidade pra mim.
Ótimas dicas! Parabéns!
Nunca pensamos nesses detalhes, pensamos no resultado, só da beleza! Rsrsrsrs
Amo esse site. Ajuda muito nas decisões a serem tomadas por mim!
Obgda e ????????????????????.
São pontos muito importantes para se observar no planejamento de uma cozinha.
Excelentes dicas
Vou precisar
Excelente as dicas, técnicas que a experiencia de profissionais capacitados nos passam.
Adorei as dicas. Muito práticas!
Dá dicas para cozinhas brasileiras mas as fotos são de cozinhas estrangeiras? Como é que sugere rodobanca (frontão) e rebaixo se nas fotos não se vê a mesma coisa? Eu, que não gosto de rebaixo, vi fotos que me agradaram, mas a sugestão contraria as mesmas.
Obrigada pelo comentário Fabrício. Todas as cozinhas apresentadas no texto são de projetos brasileiros, inclusive de profissionais cadastrados na plataforma, basta clicar no link abaixo da foto para conferir. Sobre o rebaixo da bancada é isso mesmo, a escolha é totalmente opcional e uma questão de gosto (por isso as fotos variadas em outros parágrafos), apenas foi dada uma recomendação para uma melhor funcionalidade da bancada, mas acatar ou não a dica é uma questão de escolha do proprietário. A foto no parágrafo onde explicamos sobre o rebaixo e frontão ilustra perfeitamente uma bancada com essas especificações (com rebaixo e frontão).
Que bom! Considerei todas as dicas aqui antes de eu mesmo desenhar o meu projeto. Sobre a bancada, optei por não fazer rodobanca nem rebaixo. Agora com 4 meses de uso garanto que o primeiro não faz falta alguma. Já o segundo, depende: se por um lado o rebaixo evita molhar o chão também contribui com acúmulo de resíduos, uma vez que essa solução por aqui é feita com um corte em 90 graus. Para evitar isso, o corte teria que ser chanfrado. Esteticamente, esse corte reto também não ajuda.
Excelente, como estou exatamente em reforma, auxiliou muito. Questão das tomadas, piso, e a coifa, porém .Faltou a questão do ponto para instalação de um filtro... Obrigada!