Cozinhas abertas para o jardim

As cozinhas abertas para o exterior geralmente são idealizadas ainda na fase do projeto de construção do imóvel, mas em alguns casos é possível realizar a alteração através da retirada da parede e reposicionamento da cozinha. O elemento estrela desse tipo de cozinha são as portas de correr ou os painéis de vidro que ao substituir as paredes por um superfície transparente criam um campo de visão estendido e uma continuidade visual que aproxima a área externa da casa do interior da cozinha. Com as portas ou painéis abertos essa integração se intensifica e o ato de cozinhar e fazer as refeições em um espaço como esse se torna muito mais prazeroso.  

Duas das principais premissas da integração de ambientes é ganhar em iluminação e ventilação. Na grande maioria dos casos o layout do imóvel não favorece a circulação de ar e a iluminação da cozinha sendo necessário investir em um bom projeto luminotécnico para suprir a falta de luz até mesmo durante o dia. Portanto abrir a cozinha para o jardim ou quintal proporcionará ao ambiente uma grande quantidade de luz natural e o tornará mais ventilado e fresco.  

O grande diferencial de uma cozinha totalmente aberta é poder desfrutar da vista para a área externa e promover a interação com o ambiente anexo, que pode ser um jardim, uma varanda, um quintal ou uma piscina. Portanto ao optar por essa configuração de cozinha é importante cuidar para que a área externa seja agradável e receba a manutenção necessária para manter suas condições ideais como a limpeza da piscina e os cuidados com os jardins por exemplo. Com as aberturas envidraçadas o ambiente externo passa a fazer parte do interior da cozinha proporcionando um bonito plano de fundo e a agradável sensação de cozinhar, quase ao ar livre.  

Contar com uma cozinha aberta para a área externa pode ser a opção ideal para quem gosta de cozinhar e promover encontros para desfrutar de uma boa comida entre amigos e familiares. Além de representar um espaço mais amplo para receber os convidados o layout aberto facilita o transito de atividades entre a área interna e a externa, que pode contar com mesas extras, tornando os almoços e jantares mais descontraídos e facilitando o serviço na hora de atender os convidados, recolher pratos e realizar a limpeza. Em uma cozinha desse tipo ainda existe a possibilidade de contar com churrasqueiras e fornos a lenha transformando a cozinha em uma verdadeira área gourmet.  

A escolha do mobiliário e utensílios deve ser pensado para valorizar o layout aberto para o exterior, invista em bancadas e ilhas para otimizar e organizar o espaço criando uma separação visual entre a área interna e externa ou entre a cozinha e a mesa de refeições por exemplo. Se for possível tente posicionar esses elementos voltados para a área externa de maneira que possibilite contemplar a vista durante o trabalho na cozinha e aproveitar ao máximo a incidência da luz natural sobre a bancada.